呼伦贝尔--大白蘑 内蒙古

白蘑菇又名双孢蘑菇、洋蘑菇。它味道鲜美，质地脆嫩，属高蛋白低脂肪的营养食品，并且所含的蛋白质大部分是粗蛋白，其含量高过一般的蔬菜和水果，居食用菌之首，故有“植物肉“的美称。人们一直把它作为珍贵的佳肴、滋补的食品和治病的良药，并誉之为“山珍“。

呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原是更有价值的蘑菇品种。呼伦贝尔大草原夏天由于潮湿的气候温凉，轻很长一段时间，因此，白蘑菇有良好的生长环境。

呼伦贝尔大白蘑，生长在深山之中，采摘非常困难，也相当珍贵。