冻煮扇贝肉 西美
信息编号:562083 浏览:164次- 供应商
- 大连西美食品贸易有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥38.00元每千克
- 品牌
- 西美
- 商品条形码
- 895024202099
- 卫生许可证
- sp2102001010002837
- 所在地
- 辽宁省大连市沙河口区五一路122号224-226号房屋
- 手机号
- 13352209129
- 经理
- 尚淑艳 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品牌 | 西美 | 商品条形码 | 895024202099 |
卫生许可证 | sp2102001010002837 | 产品标准号 | AO71152-011123 |
净重 | 10000(g) | 原料与配料 | 鲜活扇贝 |
保质期 | 360(天) | 原产地 | 大连 |
生产厂家 | 大连西美食品 | 储藏方法 | -18 |
等级 | A级 | 规格 | 31-40 |
生产日期 | 2010-9-20 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 是 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝
:
主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(绿豆粉),蒜,姜少许,葱少许
调料:盐,生抽(可选),植物油
做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。
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清蒸扇贝
原料: 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱,姜若、酱油,食油、辣酱
做法:先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用。将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。
等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,扇贝肉会缩。5-10分钟,装盆后可将粉丝铺上,铺在扇贝上或下随喜好而定。与扇贝同吃。
同时,锅里入油,放入余下的葱姜和一点点辣酱,直至香味出来,放入酱油,加入蒸扇贝时留下的扇贝汁,加热至沸腾,直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝,结合扇贝不同的质地,以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧,简单却味道丰富,可以和饭店里做的媲美哦
粉丝先泡软之后,直接放在洗净的扇贝上,然后再放上豆豉,可以适当加点盐(8能太多),放入笼上蒸。大火,3分钟。关火,闷2-3分钟,就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了!
还有种方法,是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时,另取一小碗,舀两小勺黄灯笼辣椒,再加把葱花。锅内油烧热后,将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈,就变成蒜容葱油扇贝了。其实,本来是应该将蒜头剁成容的,但是偶觉得麻烦。再加上,偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的,而且,这个辣椒里本来就是加入了蒜容。所以就偷懒了。没想到,味道出奇的好。
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