品牌 | 菲克 | 商品条形码 | 69495214040 |
卫生许可证 | 沪质监(宝)食证字(2008)第0005号 | 产品标准号 | Q/SVQN1--2008 |
净重 | 500(g) | 原料与配料 | 可可粉 幼糖 乳清粉 奶粉 植脂粉 |
保质期 | 12(个月) | 原产地 | 上海 |
生产厂家 | 上海巨匠食品有限公司 | 特产 | 是 |
储藏方法 | 干燥避光低温 | 等级 | 特级 |
规格 | 包 | 生产日期 | Zui近 |
选用西非高脂可可粉,口感细腻顺滑 ,巧克力回味浓郁悠长, 香度高。适合制作巧克力饮料 牛奶可可 意大利摩卡咖啡, 西式甜点等巧克力调味品。
巧克力粉的鉴别方法:
1 口感细腻, 无沙粒粗糙感。 差的粉甚至有磕牙的沙粒
2 香味浓郁自然 可可天然的香度高 ,闻之有自然的香味且浓郁 。有的是加香精粉 ,闻着是很浓,但多闻就有香精的刺激性,需认真辨别。
3 味道纯厚 好的高脂可可味道浓,饮后有香味余留 ,一般低脂巧克力 味道单薄 香味不浓 ,如果是加香精的 口腔有怪味残留。
4 冲泡比例 好的粉 冲泡比例高 且味道好 普通的冲泡比例加重 味道也还是淡。虽然好的粉贵些 但冲泡比例高 有味道 ,在成本上不会比便宜的粉高多少。 好产品的价值是很值得的。