小茄子一般吃法都是红烧或者酱爆，将小茄子洗净，去顶茎，切法常规都是斜切，切一刀转动90度的样子（具体还是看实际操作的）；
或者切成2cm左右的圆柱体小段，然后圆面上切十字刀，不要切到底，底下留点，使切过十字后的茄子还能连在一起。
开锅，小火，倒油，烧热至5成油温，下锅，翻炒，倒入酱油，建议老抽,少许盐，翻炒，可以更具自己的口味适当加水或者不加，
酱爆的话加酱就好了，Zui后放少许味精或鸡精！起锅ok啦！
产品详细介绍
| 产地 | 山东 | 包装 | 2斤一包 |
| 处理技术 | 是 | 规格 | 1斤20个 |
| 产品认证 | 通过国家相关审核 | 品牌 | 厂价促销小茄子 |
| 卫生许可证 | （2010）66290-113 | 产品标准号 | 321-32121-1212 |
| 原料与配料 | 小茄子 | 保质期 | 365（天） |
| 水分含量≤ | 12（％） | 储藏方法 | 冷藏 |
| 商品条形码 | 5632011231 | 生产日期 | 20110312 |
| 售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
| 有机食品 | 否 |
天空技术，特色小紫茄采用优质袖珍小紫茄子加工而成, 色泽碧绿，口感鲜嫩爽口营养丰富，深受宾馆、酒店及 绿色无公害。
我们依旧坚持：用质量说话，用价格开通市场，让客户真正的享受到实惠！~12.5一包。2斤！欢迎惠顾
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