食品添加剂批发厂家--山梨糖醇批发价格
更新时间:2017-11-28 16:06:55 信息编号:5386233 发布者IP:115.57.135.120 浏览:54次- 供应商
- 郑州市管城区好运来食化商行 商铺
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- 好运来食化
- 产地
- 郑州
- 关键词
- 山梨糖醇,山梨糖醇批发价,山梨糖醇批发价格
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- 郑州市管城区百荣世贸商城C3区18排693-693A号
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产品详细介绍
本品为50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应,并能与多种金属形成络合物。
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂意外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用。
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