继火锅、小龙虾各领一时风骚后
沉寂多年的串串,重出江湖并集体井喷
在过去的一年,大嘴掐指一算
吃过的羊肉、海鲜、私房菜简直能绕一圈
然而,我Zui想吃的还是
「串串放进辣锅里涮」
「当砂锅遇上串串」
牛油 vs 猪骨
砂锅涮串如今已被越来越多的吃货接受!无数次的“亲口测评”后发现,经过砂锅熬制后,锅底会更细腻,味道更厚重,对于肠胃而言,也更加健康。
麻辣汤底加了牛油汤底,味道特别香!而猪骨汤底,由纯猪骨加上靓鸡熬制而成的老火汤!
炉火不断地燃烧,这个时候,砂锅优势便完全显现!食物和汤汁可以长时间地保持在微微沸腾的状态,不容易糊锅,不影响口味,而且汤汁鲜美,别具风味。
「靓汤当然要配好食材」
串串放下去烫过之后,就像涮完火锅后的食材,喷香扑鼻!红汤麻辣恰到好处,辣而不燥,白汤鲜美,不加味精,喜欢哪个就烫哪个啦!
吃串串必点の爆款串串:泡椒牛肉+香菜牛肉
牛肉用酱料加以复杂工序腌制、并人工卷上泡椒和香菜!泡椒牛肉入口的瞬间,泡椒汁溢出,活跃于每个味蕾之上,让牛肉的鲜味融化在口中,配以干碟,我只能说三个字:化的了!
泡椒的辣味很足,如果被辣哭~~~~(>_<)~~~~香菜牛肉还在苦苦等你翻牌!
经过腌制的牛肉,十分入味,肉香从浓郁的香菜中突出重围,幸福感满满啊~
再来说说自助调料,香、鲜、麻、辣,统统不在话下!当然,的四川蘸料只有油碟和干碟,原材料全部来自四川
辣椒、花生米、花椒、八角、山奈干炒后磨成粉,加上盐、芝麻,一盘干碟就可以上桌了~
为了满足大家的口味,贴心的老板也提供了麻酱等多种蘸碟~
「新鲜食材,大快朵颐」
每日限量爆款!好吃到炸
汉纸们内心是否呐喊,这一串肉才一毫毫大,还不够我塞牙缝的!
憋捉急 =,= 肉食动物们请往下看 ↓↓↓
一眼望去都是肉啊!各种盘装已备好,老板坚持每天买新鲜食材,保证的口感,就等你来大快朵颐啦!
何为撸串,一把下才能称为撸
煮开后你可以单支拿着蘸酱蘸干碟。可以直接抓一把一次性撸到碟子里,然后端起碟子一口闷~不管三七二十一,各种食材抓!一!把!
当然,众吃货量力而为,哥向来一人吃两人份,你们自己掂量自己的胃容量哈~
火起料入,红汤淋漓,香味四溢,嫩肉鲜蔬,几番烫涮后,大肆开吃。美味妙不可言,麻、辣、鲜、香在舌尖感受的酣畅淋漓。
冬末春初,乍暖还寒。和适宜的约上三五好友聚会,来一锅砂锅串串香,吃出火热的感觉,有气氛!!!!