真空滚揉机 肉类真空滚揉机腌制入味设备
更新时间:2017-08-26 18:24:48 信息编号:5292447 发布者IP:123.149.35.171 浏览:55次- 供应商
- 郑州市成远食品机械厂 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥9500.00元每台
- 型号
- GR-100
- 功率
- 1.85
- 外形尺寸
- 1350x840x1230
- 关键词
- 真空滚揉机 800型真空滚揉机 牛肉滚揉机 小型滚揉机 滚揉机厂家
- 所在地
- 荥阳市索和办河沟村
- 联系电话
- 0371-66123555
- 手机号
- 15690854666
- 经理
- 崔富强 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
真空滚揉机 800型真空滚揉机 牛肉滚揉机 小型滚揉机 滚揉机厂家
真空滚揉机 肉类真空滚揉机腌制入味设备
成远GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滚揉机可以把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中,立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,肉块在滚揉机内翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,然后自由落下,与低处 的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透 和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。
成远真空滚揉机的作用:
(1)产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
(2)产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
(3)滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。
成远GR-800真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒上下翻动,从而达到按摩,腌制作用。
产品特点:
1、具有连续真空功能。
2、采用触摸屏PLC控制,采用可编程控制、操作,各参数可以根据不同产品进行设置、调整。
3、采用变频无级调速,速度范围3-12rpm,可以选择Zui优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。
4、高标准的卫生级设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料,滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料彻底。
5、采用高纯度真空泵,配置真空管路过滤器,防止物料被抽入真空泵,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。
6、可根据客户要求配备移动上料机和一体上料机。
产品特点:
(1)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口.
(2)使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味.
(3)增强肉的结合力,提高肉的弹性.
(4)使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一;提高了肉制品的保质期.
(5)节约了工作时间减轻了劳动程度.
(6)自由设定真空度,连续滚揉、间歇滚揉、反转出料.
成远真空滚揉机的介绍:
滚揉机是在真空状态下,利用物理的冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往返复运动,改善肉组织的结构,提高切面效果,增加出品率,可以争强保水性,改善肉产品的内部结构。
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