新疆灰枣又叫若羌枣，皮薄肉厚味较甜，个头稍小。

主要经营：食用菌干制品，例如：香菇、木耳、银耳、双孢菇、杏鲍菇、猴头菇等...... 珍稀菌干制品,例如：灰树花（舞茸）、鸡枞菌、黄牛肝菌、白牛肝菌、羊肚菌、红菇等...... 及食用菌、珍稀菌深加工品；食用菌保健品；食用菌提取物和食用菌多糖；食用菌珍贵礼盒；南北干货，例如：红枣、莲子、桂圆干、核桃仁、花生、葡萄干、荔枝干等..... 大山合集团有限公司是一家集科、农、工、贸为一体的企业，具有综合类产品进出口经营权，下属九家子公司，在全国范围内的不同纬度建立了10个生产基地，跨越30多个纬度实行“候鸟式”运作，是中国食用菌协会副会长单位，中国食品土畜进出口商会食用菌分会监事长单位，国家级重点农业龙头企业。