丰沃木薯醋酸酯淀粉 速冻食品淀粉
更新时间:2017-08-14 10:04:09 信息编号:5179915 发布者IP:183.53.188.236 浏览:94次- 供应商
- 珠海市沃德生物工程有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:珠海市沃德生物工程有限公司组织机构代码:914404006715504258
- 报价
- 人民币¥6.00元每kg
- 品牌
- 丰沃
- 标准
- 国家标准
- 产地
- 甘肃
- 关键词
- 丰沃淀粉、木薯变性淀粉 醋酸酯淀粉、预糊化淀粉变性淀粉
- 所在地
- 广东省珠海市九洲大道东1017号怡海大厦A栋15E室
- 联系电话
- 0756-3378787
- 手机号
- 13302861568
- 联系人
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产品详细介绍
一. 醋酸酯淀粉是什么?
醋酸酯淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。
二. 醋酸酯淀粉有什么性质?
白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
三. 醋酸酯淀粉生产工艺
醋酸酯淀粉是原淀粉在碱性条件下,与醋酸酐反映,在原淀粉分子中接入醋酸根的一种化学变性淀粉。
四. 醋酸酯淀粉在日常生活中的应用
广泛应用于食品、造纸、纺织、建材、皮革、医药、纸箱、制香,型煤,农药,建材涂料、黏合剂、保温砂浆、石油钻井等精细化工等行业.食品类广泛用于肉制品.火腿灌肠.鱼丸.肉丸.烘培果酱.蛋黄酱.番茄酱.月饼馅料,鲍鱼汁,辣根,沙司.酸 奶.方便面.水饺.冰淇淋.膏状香精等行业
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