我国一些地区已经将大田传统作物改种为经济作物,从而增加了农民收入。资料显示,目前发达国家小杂粮的消费量越来越大。以甜玉米为例,全球甜玉米总面积为1500万亩,主要生产国为美国、加拿大、中国和日本,而消费国主要为美国、日本等发达国家。美国甜玉米播种面积500万亩,居全球首位,即使如此,美国每年仍需从国外进口大量甜玉米及其加工品。荞麦在国际市场上也日益成为抢手货,近年来需求量有增无减。据统计,日本每年的荞麦消费量为11.6万吨,而其年产量仅为2.1万吨。近年来,日本每年从我国进口的荞麦多达5.54万吨仍不能满足其需求,我国的荞麦原麦出口价格也因此一路上扬,由每吨260美元升至每吨600美元。
与国际市场类似,国内小杂粮的市场状况也是普遍短缺。除甜糯玉米外,荞麦、豌豆等杂粮作物芳踪难觅。因此,目前在大力调整农业产业结构时,有针对性地大力发展小杂粮,使之实现规模化、产业化经营,是适应市场,实现农业增效、农民增收的一种明智选择。
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