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木瓜酶在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：
在食品添加剂方面，木瓜酶可以用于改善食品的营养价值、口感和质地。例如，在肉类加工中，木瓜酶可以将蛋白质分解成多肽和氨基酸，提高肉类的嫩度和风味。此外，木瓜酶还可以用于制作乳制品和烘焙食品。
在工业方面，木瓜酶可以用于皮革、丝绸和羊毛等蛋白质材料的加工和处理。此外，木瓜酶还可以用于生物降解塑料和其他环保材料的制备。
在农业方面，木瓜酶可以作为植物生长调节剂使用，促进作物的生长和发育。此外，木瓜酶还可以用于畜禽养殖中，提高饲料利用率和动物生长性能。
在饲料行业方面，木瓜酶可以作为添加剂使用，提高饲料中蛋白质的消化吸收率。此外，木瓜酶还可以用于动物屠宰前后的排酸过程，提高肉质和口感。
具体用法和用量视应用领域而定。例如，在肉类加工中，木瓜酶的用量通常为每公斤肉类添加100-200毫克。在皮革加工中，木瓜酶的用量通常为每公斤皮革添加50-100毫克。在农业和饲料行业中，木瓜酶的具体用量应根据不同动物的需要进行调整。
