黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。
该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现状态。
泉昕黄焖鸡米饭传承了老鲁菜的饮食风味,菜品更加注重色香味形,在传统鲁菜风味不变的前提下,又融入了现代鲁菜元素,使其色鸡肉香味浓郁,肉质鲜嫩,颜色亮泽,汤浓不油腻入口久留余香,在搭配精选优质香米食用,唇齿留香,回味悠长!