【台湾高粱酒】45°浓香型优惠新老客户

好山阿里山、好水日月潭、好酒金门高粱酒，被誉为台湾“三宝”之一的金门高粱酒进入大陆市场已有三年并在工商局注册成功。销售福建达五十万瓶。在台湾就高达26亿人民币的年销量排在仅次于五粮液、茅台之后的白酒行业第三位！

金门高粱酒制程：

分为制曲、酿酒及包装三大部分：
制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。
包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品。

高粱酒的特色　

高粱酒在酿造用料上严选高粱小麦，天然纯净矿泉，以台式清香型白酒的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放于温湿度环境独特的中，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味，达到Zui完美平衡的阶段，呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的口感！让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。　

好山阿里山、好水日月潭、好酒金门高粱酒，被誉为台湾“三宝”之一的金门高粱酒进入大陆市场已有三年并在工商局注册成功。销售福建达五十万瓶。在台湾就高达26亿人民币的年销量排在仅次于五粮液、茅台之后的白酒行业第三位！

金门高粱酒制程：

高粱酒的特色　

陈经理