名称:厨用削皮刀
规格:刀刃长:10 cm 刀刃部厚:2.0mm, 手柄长:11 cm 手柄厚:1.8 cm
材质:刀刃部:x50crmov15(1.4116)德国产,柄部:美卡塔树脂层压纤维板
产品特点:刀刃使用硬度hrc:58±2,极其锋利,耐用,不需经常复磨。手柄防滑,不裂,耐候性强,手柄按人体工程学设计,手感特好,美观。