木糖醇 结晶体 100（％）

xylitol

木糖醇是一种从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、的新型甜味剂和疗用食品。其味甜，外观呈白色结晶粉末状，甜度相当于蔗糖。木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在自然界中也广泛存在，尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量丰富。在人体缺少胰岛素影响糖代谢的情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜被组织吸收利用，并能促进肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并发症人的理想药物；同时，本品不被口腔中产生龋齿的细菌所利用，能防止龋齿，广泛用于食品、医药、轻工等领域。

特性

不发酵性不会被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌增长及酸的产生，防止龋齿。

易溶性易溶于水，在溶解时吸收热量较大，可获得强烈的清凉感。

甜度在常温下其甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍；若与麦芽糖同时使用，使用木糖醇一半以上就可达到蔗糖的甜度。

血糖值不会上升木糖醇在体内新陈代谢能独立于胰岛素进行，使用后血糖值不会上升。

化学稳定性耐热性教高，对酸、碱性均较为稳定，与氨基酸、蛋白质不会发生反应。