【精品】爽口源牌 出口级西兰花 高原夏菜
信息编号:507417 浏览:142次- 供应商
- 甘肃华泰天润贸易有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥5300.00元每吨
- 产地/厂家
- 甘肃
- 品种
- 西兰花
- 每棵重量
- 0.6-1.5(kg)
- 所在地
- 中国 甘肃 兰州市城关区 嘉峪关南路6号
- 联系电话
- 86 0931 8497688
- 手机号
- 18919825288
- 联系人
- 吕斐斌 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
产地/厂家 | 甘肃 | 品种 | 西兰花 |
每棵重量 | 0.6-1.5(kg) | 氨基甲酸脂类 | 0.01(mg/kg) |
禁用农药≤ | 0(mg/kg) | 乐果≤ | 1(mg/kg) |
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【爽口源牌西兰花】
公司位于兰州榆中的菜花基地,海拔在1480—3670米之间,年均降雨量350毫米,蒸发量1450毫米,年平均气温6.7℃,无霜期120天左右。2003年,榆中县被农业部确定为第二批无公害蔬菜示范基地县;2007年,冷凉型蔬菜产区被确定为全国“蔬菜出口创汇基地”。兰州榆中基地生产的西兰花,又名青花菜,花球紧密,花蕾细致,色彩明亮。食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤。
【菜花介绍】
菜花,又叫花椰菜,营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素c、维生素a等。它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。
【菜花营养价值】
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素a、b、c、e、p、u和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。[花椰菜食味鲜美,配以荤菜炒食或作汤,风味更佳。
【菜花食用】
菜花用于凉拌、炒、烩、烧等都非常适宜,如“肉片烧菜花”、“香菇炒菜花”等,制作前应先去其梗部。
1、腊肉炒菜花做法:
原料:菜花半手,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。
炒菜花的做法:锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。放味精,铲匀后起锅即成。
2、香菇炒菜花的做法:
所需材料:菜花250克,香菇15克,鸡油10克,鸡汤100毫升,花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
制法:菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。
功效:益气健胃,补虚强身。
用法:佐餐食用。
应用:适用于食欲不振,吐泻乏力等症,也可防治佝偻病。
3、鸭肉炒菜花的做法:
主料:鸭胸肉菜花
配料:葱花食用油料酒盐鸡精粉芡
做法:把鸭胸肉切片菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用坐铁锅放食用油,油热了葱花呛出香味,然后把焯好的菜花和鸭胸肉一同放入翻炒,放料酒盐鸡精快速翻炒勾芡出锅。
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