小型喷淋式肉干豆干杀菌锅高温杀菌有营养

 小型喷淋式肉干豆干杀菌锅高温杀菌有营养，豆干杀菌锅又称新型杀菌釜，普通杀菌釜食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因氧化作用而产生的变色、变味，而且能延长保存期限，易于常温流通、贮存和贩卖。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌，导致食物的口感、颜色变化较大。而淋水式杀菌釜以多段的短时间加热杀菌，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的范围也更为广泛。本设备是按照国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000：2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证。

垂询 王一

鼎盛杀菌釜采用“实时流量测定”装置。随时掌控锅内喷淋状况，保证锅内软袋产品受热均匀，避免产生“冷点”；新型淋水式杀菌釜在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少软袋食品表面与中心之间的温度差。升降温度可达16段，是国内普通杀菌釜的2倍以上，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存30组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可