厨神汇特色小吃培训班

更新时间:2017-04-29 10:20:26 信息编号:5013415 发布者IP:221.232.222.8 浏览:55次
供应商
武汉厨神汇餐饮管理有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
9
主体名称:
武汉厨神汇餐饮管理有限公司
报价
人民币¥2600.00元每人
厨神汇
特色小炒
川菜
麻辣型
关键词
厨师培训,学厨师,厨师培训,开小炒馆,炒菜培训,学炒菜技术,
所在地
武汉市江汉区新华下路17号新华豪庭A栋2单元601室
老师
胡老师  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

 

(Zui大众化的食材,快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法)

   炒菜,可以说是Zui基本的也是应用Zui广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生,再用旺火翻炒至入味成菜。

培训内容

小炒基础  切配技术 、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。

食材处理  菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌制等。

蔬菜小炒  ★炒空心菜 ★酱香茄子 ★炒韭黄  ★干煸四季豆 ★虎皮青椒 ★酸辣土豆丝 ★清炒香菇 等。

禽蛋小炒  青椒炒鸡蛋 ★番茄炒蛋 ★丝瓜炒蛋 ★洋葱炒蛋 ★青椒斩蛋 等。

豆制品小炒  麻婆豆腐 ★肉沫豆腐  ★熏干炒蒜苗 ★木耳烧腐竹等。

畜肉小炒  鱼香肉丝 ★京酱肉丝 ★回锅肉 ★水煮肉片 ★红烧牛腩  ★青椒肉丝 ★千张肉丝 ★水煮牛肉 ★红烧排骨 ★爆炒猪肝 ★火爆腰花 ★麻辣肚丝 ★干煸肥肠 ★泡椒鸡杂   ★宫保鸡丁等。

水产小炒  水煮鱼片 ★红烧鱼块  ★清蒸武昌鱼 ★干煸鱿鱼丝 ★等。

米面小炒  蛋炒饭 ★扬州炒饭  ★花式炒饭 ★花式炒面 ★炒粉等。

培训费用

2600元,包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿

培训时间
 老师手把手授课,包教包会,学会为止。一般7天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握小炒技术为止。
支持优惠

1.根据个人投资能力免费指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,免费设定产品销售价格。

5.厨神汇合作商低价批发原材料、设备,也可在当地市场购买。

6. 免费后期技术升级,免学费复习

7. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项 ,优惠多多!

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所属分类:中国商务服务网 / 专业技能培训
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