生态餐厅果蔬景观如何设计

特色果蔬栽培样式

将特色蔬果，花草等品种选好后，接下来要考虑的就是如何进行栽培的问题了。一般而言，农作物采用与园林景观配合进行栽培。如可以把蔓生的瓜果蔬菜种植在具有艺术造型的亭，廊，阁，墙旁，直接让瓜果蔬菜的藤蔓攀爬其上；各种绿叶蔓生蔬菜也可攀附于假山，篱墙或垂挂生长于小桥流水旁；瓜架和作物植株下的阴凉处；不同颜色不同果型的矮生观赏番茄，辣椒，茄子，不同叶型不同色彩的叶菜，可以通过塑造微地形进行土壤栽培和各种艺术型容器(陶罐，竹编，柳编，草编容器)的组合栽培，打造出千奇百态，丰富多彩的艺术化作物景观，具体的常用表现形式有以下几种：

1，蔬菜花坛：组成特定图案。

2，蔬菜花镜：地缘带状种植

3，瓜果豆廊架：利用攀缘性强的瓜类或豆类, 打造不同形式的廊架。

4，专类蔬菜观光园：野生蔬菜、水生蔬菜等等。

5，蔬菜盆景：选择植株矮小、株型美观、颜色色鲜艳, 或果形奇特，另外，兼具食用价值的蔬菜种类可以打造成蔬菜品种展示园，展示同一蔬菜种的不同变种、品种。

休闲观光农业的农作物栽培与园林艺术结合，能够将蔬菜瓜果从自然美上升到艺术美。生态餐厅温室栽培一般不受地域和气候条件的限制，但要根据温室条件和品种生态习性进行季节性调控和组合搭配，温室栽培更应注重周年景观的实现和产品产出的收益，因此，要以栽培能周年常绿，多次或连续开花结果的作物品种，如热带，亚热带常绿果树，无限生长的瓜果蔬菜，叶类蔬菜，周年生长，周年常绿的药用植物及周年生长开花的花卉等作物等。

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