芒果干烘干机-芒果干烘干
1.
原料选择:成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。
2.清洗:将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,Zui后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。
3.去皮、切片:用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。
4.护色处理:采用熏硫或浸硫的方法。
5.干燥:将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分),放入烤箱里干燥。
干燥初期温度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。
6.回软、包装,待产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%~18%左右,将产品置于密闭容器中,让其回软,时间约2~3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。
东莞市耐朗科技热泵芒果干烘干机的特点
1、 耐朗高温热泵芒果干烘干机能耗是电热管能耗的50%,蒸汽能耗的40%,燃煤的20%,节能环保,高效耐用为特性。
2、 耐朗高温热泵芒果干烘干机在干燥过程中,温度、湿度、时间自动可调可控,设备带有超温报警,故障报警等智能保障措施,并带有定时启动和定时关机功能,完全达到无人职守的烘干状态。
3、 耐朗高温热泵芒果干烘干机烘干方式与自然干燥原理相似,烘干过程与外界隔绝,无蝇虫的叮咬及杂质污染,烘干物料品质好、品相好、干品物料等级高。配合温度和湿度的智能控制,对烘干产品的颜色、外观、质地等参数控制在了理想状态。
4、 耐朗高温热泵芒果干烘干机烘干方式为热能转移装置,主要能源为环境温度和少部分电能提供,全套设备配置电路保护系统,烘干过程无明火、烟气、废渣的产生。
5、 耐朗高温热泵芒果干烘干机在烘干的同时,主机具有除湿和降温功能,可以将周围环境的湿度和温度同时降低,对降低车间工作区湿度及温度有显著的改善效果。
联系人:张先生 180 3828 7164
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