产地 | 山东龙口 | 规格 | 5(mm) |
固定炭含量 | 95%以上 | 种类 | 烧烤炭 |
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(复制到浏览器打开)火焰公爵 英文名称:son of hibachi 中国户外烧烤第一品牌
是美国mr.flame公司的专利产品,世界堪称完美的有微型厨房之称的便携式烧烤炉,希望通过它给更多的人带去亲情,友情的温暖。
美国品牌,质量保障。不要和别的山寨烧烤炉比,你看看重量,厚度,材质就知道了,其它烧烤炉铁皮象纸一样,你能用几次。用了一次就坏的也有。本产品为了赚点信用度,厂家促销。
同时说明:产品为纸箱包装.
关于烧烤炉的说明:烧烤炉分为三种:1)电炉2)煤气炉3)碳炉
Zui差的应该是煤气炉,因为使用太不方便,还危险。电炉,不适合在野外进行,没有电源。同时电炉比较容易烧糊。木碳炉,适合家用和野外,缺点是要买碳。(但用煤气和电的成本也不低)
该烧烤炉是美国品牌,中国指定生产,返销国外价格为50美元(如果美国品牌,美国生产的话,估计要在105美元了),注意不要和其他劣质烧烤炉比。铸铁的发黑渗碳处理,不容易生锈,比那些刷了光彩油漆的烧烤炉好的多,你吃烧烤的食物,不是吃食物上的油漆。厚重的钢板,保证了经过千万次的烧烤不变形,独特的设计,你在国内找不出同一家设计理念的烧烤炉.
美国son of hibachi 是美国专业户外烧烤炉生产商,此款烧烤炉全部铸铁一次成型,用材做工考究,独特的烟道、风道设计系统,使在野外使用更加简洁方便,可使用木炭、木柴等多种燃料,适合户外旅行、垂钓、郊游,家庭等各种场合,另外可配置专用自动旋转烧烤架,可自动烤制大的食物。(本产品含自动旋转架)可折叠,携带非常方便,并容易清洁。
可折叠,烤炉装箱尺寸:展开尺寸:25*20*65(cm),产品净重:8kg左右
当选全球便携烧烤炉的设计,具有烟筒效应,在烧烤架和炉体之间放入烧烤炭,在底部可移动灰盘中放3-4小块烧烤炭,点燃纸张、助燃油,拉开顶盖的一部分, 充分燃烧后,打开烤炉,可开始烧烤,烧烤面积大于1000平方厘米,如果量少,可使用一半的烤架。炉体重5公斤,保证烧烤所需的热辐射,顶盖也是移动烧烤架手柄,烧烤架至炭火,可调节四种高度
烧烤可分为明火烤和煎烤两大类
明火烤即是用明火加热,热源一般为各种炭火和电烤炉。
调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行,也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是,在烤制中调味时,若用液体调味品,须用排笔涂刷在原料上;若用粉末状调味品,则用量不宜过多,否则易掉入明火中,燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。
明火烤成菜具有色泽金、外酥内嫩的特点,还有烟香和焦香的风味。
使用明烤法时,由于火力较集中,烤制时要勤翻动,使之受热均匀,还要掌握好距火的距离,保证内外成熟一致。
明烤根据烤制工具不同,又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种,叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好,放在火上反复烤制,适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。
炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板,将原料切薄或切成小块,放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。
另一种是串烤,将小块原料用铁扦或竹扦串起来,放在火上烤制,如新疆烤羊肉串等。煎烤是利用铁板、煎锅等进行煎制,利用食用油作为传热媒介。调味可以在烤制前、烤制中或烤制后进行,也可以在三个时段内兼顾进行。
煎烤和明火烤不同之处:煎烤中主要加入液体调味品,从而能使味汁渗入到原料中,故煎烤菜肴风味多变,质地也更为酥软。
制作烧烤,不论使用那种烧烤方法,都可以广泛地选用各种动植物原料入肴。但由于我们不是专业烧烤厨师,对调味和烧烤操作难以把握好,所以常常影响到菜的质量。烧烤菜应尽量选用各种不同的主料和调味料来制作。
烧烤食物的好坏受到时间的长短、火候的把握、烧烤的设备的选择,甚至是当时的环境等因素的影响。要取得的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键