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真空包装袋的主要作用？真空包装,简单明了地说它Zui重要作用是就是除氧，以便有利于防止食品变质。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，真空包装就是运用这一原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。同时，这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质，以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。

透明真空袋其实是复合袋的一种，但是它和一般的食品袋、拉链袋等塑料袋不同，它是可以抽成真空的，具有很好的隔氧、防潮、遮光等优良特性。所以在使用前，一定先要检查真空袋的完整性，一定不能出现破裂。同时注意，需要装进袋里的物品不能有尖刺等硬物。密封后就开始用配套的抽气泵，对袋子进行抽气，这个过程大概需要三四分钟左右。Zui后再次检查一下袋子的封口，确保袋子完全的密封。