油炸机_诸城鼎康机械_油炸机流水线
更新时间:2016-08-04 12:40:57 信息编号:4746788 发布者IP:123.160.34.21 浏览:30次- 供应商
- 诸城市上好机械有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:诸城市上好机械有限公司
- 报价
- 人民币¥200.00元每件
- 品牌
- 诸城鼎康机械
- 型号
- JT1111
- 关键词
- 油炸机流水线,手动燃煤油炸机,鸡腿油炸机价格,油炸机
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市经济开发区武装部北300米
- 联系电话
- 0536-6044688
- 手机号
- 18953600678
- 总经理
- 张祚伟 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
1 设备构造
基本结构:油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统
加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热
网带输送系统:变频调速,可定量输送 定时输送
自动过滤系统:动态循环系统
鼎康全自动油炸流水线食用范围:中小型食品加工厂以及快餐连锁店等,油炸设备可以根据客户的要求量身定制。
(1)先进的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
(2)先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
(3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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