学习月饼技术 到王广峰糕点培训学校

   月饼是中国传统小吃之一，也是中秋节节日食俗。古代月饼被作为祭品于中秋节所食的，而形成节日习俗的，据说中是从唐朝开始的。而北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗，时至今日，品种更加繁多，风味也是因地各异。宋代的大诗人苏东坡曾以诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”来赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。