刀片选用优质特种钢材料,经传统特殊的热处理工艺和先进的精密磨技术生产,刀刃硬而不脆,锋利耐用,砍骨刀砍水管刀刃不会损坏,切肉刀可以切薄薄的纸片。手柄采用人体舒适学原理,全新环保型橡塑材料精制,具有舒适,耐高温,防震效果。