⒊ 加入粉7.2 kg和冰水 6.2 kg 同上 10分钟
⒋ 加入综和调料 高速搅拌均匀
⒌ 加入液态香精 同上
⒍ 合拌入乳化料(先前做好的) 同上
⒎ 出料过磅。
鱼豆腐成型机:
本机专门针对鱼豆腐系列的成型切块而定制的,不锈钢可冲洗机身,无电操作,安全稳定,一次成型,无废料,无边料,可根据你所需要的尺寸定做大小和形状,可配输送带直接进油炸机,提高工作效率。
四)抽真空(共抽2次)
⒈ 装盘(专用盘)盘内涂己六醇液,浆面用刮板刮平,套上透明袋