竹荪（香竹荪） 竹荪（香竹荪）

香 竹 荪

竹荪

　　拼音：zhú sūn

　　注音：ㄓㄨˊ ㄙㄨㄣ-

　　英文名：netted stinkhorn

　　拉丁文：dictyophora duplicata（或dictyophora indusiata (vent.ex pers) fisch）

　　别名：竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧竺蕈、竹菌等。

　　类别：寄生类

　　科名：腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属

　　竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。