桑叶粉 百采

桑叶粉：

桑叶新产品、桑叶粉，说起桑叶一般人都知道它是用来养蚕的，但要说它能喝并且还能淸热解暑，那么知道的人就不是很多了，其实在我国民间，以桑叶代茶饮用的历史已有1000余年。目前，陕西蓝田一些上了年纪的农户，在夏收期间以及暑天傍晚喝汤的时侯，仍习惯在开水锅里放上几片霜桑叶用来解暑降温。据了解，我国江苏溧阳山区的村民，也有饮用桑叶茶的习惯，所不同的是，他们将桑叶用传统的制茶工艺做成桑叶新产品，桑叶粉，一方便饮用，二方便出售，漫长的岁月以至使这里成了我国为数不多的桑叶茶产区。

2007年3月，我国科研人员首次对来自陕西华阴的“桑叶茶”进行了有益及有害元素的定量分析，测定结果如下：人体必需微量元素（单位：mg/100g）硅15400铁160锰83锌35铜8.6镍1.5钼0.76铬0.53砷0.32钒0.24钴0.22硒0.035锡0.02碘未测氟未测。人体必需宏量元素及其它：钾15400磷7780钙5790镁2250铝308钠154钛76锶58硼29铅1.2锂0.23镉0.09汞0.088锆0.01银0.01 锗0.006。

桑叶粉：2001年时日本市场上每1000g桑叶粉售价高达5000—10000日元（约合人民币325元—650元）购买者主要用来制作桑叶面条、小甜饼等日常食品；桑叶新产品，桑叶粉则以每小袋3克的剂量供人饮用。

桑叶粉，桑叶食品所以在日本、韩国如此流行，原因起于上世纪90年代前苏联科学家—科沙迪诺博士的一个偶然发现：他发现黑海附近有一个长寿村，这里的村民平均寿命120岁，Zui高的竟达160岁。经考察，这儿遍布桑树，村民祖辈习惯食用桑果和饮用桑叶茶

桑叶粉的食用与制作方法

①桑叶粉挂面的制作方法：

可按3%—10%不同比例，制成不同规格的浅绿挂面。

②桑叶粉直接饮用的方法：

每次2-4克，夏“三伏天”用沸水冲泡直接饮用Zui宜。

③桑叶粉蒸制米饭的方法

加水前按用米量的3%-5%加入桑叶干粉，蒸出的米饭绿油油的，散发着桑叶特有的清香，吃起来别有一番滋味。

④桑叶粉制作主食的方法：

按3%-10%加入面粉中，可做绿皮包子、绿皮饺子、绿面条、绿馒头、绿烧饼等。

⑤桑叶粉制作糕点及饼干的方法：

按3%-10%加入配料中，烤制的糕点或饼干能给人耳目一新的感觉，产品销售必将受到大众的喜爱。