麻辣烫技术培训，学习麻辣烫技术

 　　麻辣烫技术培训，学习麻辣烫技术

　　麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其Zui主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

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　　四川麻辣烫培训内容

　　培训内容：骨汤麻辣烫、砂锅麻辣烫、红汤麻辣烫

　　1、串肉丸、串羊肉、串香肠、串鸡脯、串肥肠、串肚片、串鸡心、串猪血、串鸡血、串鸭胗、火腿肠等

　　2、串鱼丸、串鱼片、串鱼肠、串蟹棒、串青虾、串海带、串豆腐、鹌鹑蛋等

　　3、串青菜、串菠菜、串白菜、串生菜、金针菇、串蘑菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒等

　　实际操作内容：食材采购，老汤的制作，辣油的制作，香料的配比，红汤的制作，穿串的技巧等。

　　培训时间：随到随学，节假日照常培训，师傅一对一教学，学员亲自操作，包教包会，学会为止。(3-5天依各人情况而定)

　　公司地址：北京市丰台区甲45号鼎恒中心15h