代理进口Kerry公司食品乳化剂：硬脂酰乳酸钠（Admul SSL1078K）

简介

物理形态 : 粉末
外观 : 奶白色
来源 : 棕榈油
ec 编号 : e 481
us fda 编号: 21 cfr 172.846

应用
推荐在以下领域中使用：
乳制品中，乳化；
面包等，调节面团/增加筋力；
饼干/曲齐/克力架等，降低脂肪用量；
甜面团，面团调节/软化；
脱水土豆产品，调节剂；
酱料/汤料，改善乳化稳定性，货架期以及控制粘度。

产品指标
酯值: 150 - 190 mg koh/g
酸值: 60 - 80 mg koh/g
乳酸 31-34 %
钠: 4 %

包装和储存

储存在干燥，凉爽以及远离强的气味源，运输和储存温度不要超过27°c （80°f)
不使用时不要打开容器。