产地/厂家 | 新疆阿克苏 | 品种 | 嘎拉 |
等级 | 一级果 | 平均单果重 | 150(g) |
果径 | 75以上上不封闭(mm) | 农药残留量≤ | 0(mg/kg) |
成熟度 | 9成 |
1.果品特点
嘎啦果是苹果中的早熟品种,七月底到八月上市,与九月末、十月初以后上市
的“国光”、“黄元帅”、“富士”等晚熟品种相比,利用早熟特性巧打时间差抢
占了淡季果品市场。
⒉嘎拉苹果原产新西兰,由新西兰果树育种家基德育成。1939年选出,1960年发表。
果实中等大,单果重180―200克,短圆锥形,果面金黄色。阳面具浅红晕,有红色
断续宽条纹,果型端正美观。果顶有五棱,果梗细长,果皮薄,有光泽。果肉浅黄色,
肉质致密、细脆、汁多,味甜微酸,十分适口。品质上乘,较耐贮藏。幼树结果早,
坐果率高,丰产稳产,容易管理。
3.由于嘎拉苹果兼有元帅、桔苹、金帅的优点,所以很快传遍了大洋洲、欧美、
亚非各苹果产区,并加快了优选进度。新西兰、英国、美国、日本等相继选出
了嘎拉的若干着色优系,其中丽红嘎拉不但着色Zui艳,而且可溶性固形物含量
增高,并早熟一周;
⒌我国于1980年从日本长野县引入新嘎拉,为当前国内嘎拉系苹果的主栽品系。
烟台果树科学研究所1992年和1994年,分别在蓬莱市、招远市从新嘎拉中选
出了烟嘎1号和烟嘎2号两个着色优系,为嘎拉系苹果再添异彩。这两个品系
平均单果重185―220克,8月中旬开始着色,8月下旬一9月上旬陆续采收上
市,比红富士早熟2个月,1997年正式向生产推广。
我们新疆阿克苏的6年前引进
⒍嘎啦果的营养价值――其实与一般苹果的营养价值相同:
嘎啦苹果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质
其中果胶和钾居水果类之首。
成分营养每100g所含营养成分:
热量46kcal水分87g
维生素a4.2mg钾110mg
维生素c2mg钙5mg
铁0.2mg
1.健脾开胃、生津止渴。
2.嘎啦果因含鞣酸、有机酸的收敛作用,能治腹泻。
3.若空腹吃,其纤维具有通便的效果。
4.嘎啦果中所含的膳食纤维及果胶,有益于肠道健康。
5.嘎啦果含有大脑所必需的营养素,故又称“智慧果”。
6.实验显示,能降低胆固醇。
7.增加胆汁分泌,避免胆结石的形成。
8.高血压患者的辅助良果。
颜色近照
2.剖面图
3.口感质量
由于新疆阿克苏特殊的地理环境,日照长,阳光充足,果肉甜脆细腻。10月份才上市的糖心红富士就是本地的独有特产。上面果心附近有一圈透明状果肉,Zui甜此类苹果是目前本地红富士糖心苹果没有上市前的选择。
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