普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分,茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可,所谓人可住茶可放。
普洱茶实属农副产品,生产、加工过程还没有完全工业化,同个品种可能会有形状、松紧程度不同、包装印刷差别瑕疵、遗漏内飞、内飞压反、有杂质等等不规范的情况,都属于正常情况,不影响其品饮。
普洱茶生茶、熟茶的分别:
普洱茶生茶汤色蜜黄、晶莹剔透,滋味浓郁,因收敛性强不为一般人所好,但高锐的香气,随存放时日久远会愈来愈好喝,陈年的生茶经过自然发酵既俱有生茶的香气、韵味,又具有独特的陈香以及其它特殊香气于是成就了普洱茶的Zui高境界。
普洱熟茶为弥补生茶陈化自然发酵的缓慢而应运而生。汤色红浓、晶莹透亮,品饮时少了生茶的香、气和韵,但口感油滑,陈香独道;长饮有益健康,有樟香、荷香、枣香、药香等特有的香气,为日常饮用之佳品。
普 洱 茶 的 冲
泡
是第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法Zui多,也是Zui容易操作的一种。
那么,今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种Zui容易掌握的教给大家。
首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温 和 茶叶浸泡时间
水温?普洱茶的水温是掌握的:100c;是不是很容易?不象龙井要85c,碧螺春要75c,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
看以下示范:
1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.
在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
是不是很方便?赶快动手吧,自己制作一杯香浓醇和的普洱茶。
普 洱 茶 减 肥 作
用:
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是普洱茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
普洱茶在饭后饮用,每天喝1000毫升Zui为理想。虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。
普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到状态。也就是说,饮普洱茶不用担心瘦得太厉害。
瘦身用量:
1、只是维持苗条的体形:每日冲泡普洱茶8--10克来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他高糖饮品,其他餐点皆正常食用。
2、想减肥用:每天泡两次,每次8--10克,除了上述要做到之外,另外冲泡两三泡后滤除茶汤,茶放在紫砂壶里过夜,将壶盖敞开,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请在饭局结束后尽快饮用,不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则点用普洱茶为佳。
4、普洱茶的用量是每次10克,每天2次,水不宜过多,应该达到一定的浓度.达到一定的浓度才有比较好的消脂效果。
5、每天晚上喝一杯熟茶,效果比较好,熟的普洱茶不会让人失眠.。
每 天 喝 茶 的 方
法:
早上:起床后空腹一杯(大约500ml)
这一杯要注意茶一定要喝淡茶,不然空腹饮用容易晕茶,茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。
功效为:润肠,通便,促进新陈代谢。
中午:午饭后半小时 (大约500ml)
功效:刮油
晚上:晚饭后半小时 (大约500ml)
同中午那杯茶一样,浓度适中,也要喝热的
功效:刮油
其余时间,想喝就喝
当然,普洱茶不是药物,效果不如药物快,但是普洱茶,几乎没有不良反应和任何副作用。普洱茶能刮油解腻,促进消化,对于消化积食、清理肠胃更是有着十分明显的效果。此外,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
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