餐厅机器人助手 降低人工成本的餐厅机器人

      潮汕牛肉火锅店为何引入机器人加盟?田耿辉表示，年初火锅店刚开不久，面对遍地开花的市场，寻求突破是关键。偶然间，在网上看到内地有海底捞引进机器人的做法启发了他。

 

引进这种机器人服务，对餐厅有一定的要求。机器人传菜需要餐厅空间格局相对较大。桌间距要在1.2米以上，通道平整宽敞便于布线行走。

 

硬件达标的前提下，田耿辉渐渐发现，传菜机器人还蕴藏着意外的商业惊喜。短短一个月的时间，他发现前来就餐的食客从商务人士变成了以亲子体验为主的家庭居多。

 

晚餐时间，火锅店门口排起了长队。和一般餐厅排队不同，食客们不用坐在门外无聊地等待，而是纷纷观赏起两位机器人的工作。

 

从顺德开车过来的吴姐和老公带着两个萌娃来尝鲜。“两个孩子看见机器人喜欢的不得了，跑到身边左摸右瞧，爸爸也不停地拿起手机给他们拍合影”吴姐不停地为机器人的创意点赞。

 

“现在家庭条件好了，更加注重亲子教育。平时，大人们工作忙没时间陪孩子。周末小长假，在吃饭这个特定的时间空间里，机器人寓教于乐，反而增进了家长和孩子的互动沟通”。作为广州首家机器人餐馆，这样的尝试引发了田耿辉更多关于亲子主题餐厅的思考，当传菜机器人成为一种情感传达的纽带，一种体验式服务的商业模式悄然形成。

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