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蔗糖脂肪酸脂 复合磷酸盐

信息编号:45866 浏览:110次
供应商
芜湖市大自然食用化工商行 商铺
认证
报价
人民币¥30.00元每公斤
型号
复合磷酸盐
有效物质含量
无机盐(%)
产品规格
1000g
所在地
中国 安徽 芜湖市 芜湖市沿河路防洪墙门面房277-278号
联系电话
86 0553 5769484
手机号
13605534784
联系人
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产品详细介绍

型号 复合磷酸盐 有效物质含量 无机盐(%)
产品规格 1000g

蔗糖脂肪酸脂 (复合磷酸盐)

本品采用优质脂肪酸,无机盐,白糖,通过先进的设备和技术精制而成,能改造肉制品的组织结构,提高生肉和熟肉的保水能力,从而增加肉制品弹性及得率,在面制品中,能提高面团的保水性,增加产品的筋度,使产品弹性好,耐煮,口感滑爽,在米制品中,使淀粉糊化凝胶加强,提高筋度和粘稠度,保水量增重特强。

产品性状:白色粉末,溶于水。

用途:可作品质改良剂,保水剂,乳化剂,稳定剂等。应用于肉制品,面制品,水产品,米制品等食品。

用法用量:干粉或水溶液加入食品生产工序中混匀即可,西式火腿及火腿肠,肉制品,水产品,鱼肉制品,虾仁2-5g/kg,罐头及罐装汤汁0.5-1g/kg,米制品1.5-2.5g/kg,面制品3-6g/kg,乳制品1-5g/kg,果蔬饮料0.5-2.5g/kg.

产品执行标准:

贮存与保质期:本品应置于阴凉干燥处,保质期2年

卫生许可证:桂卫食证字【2007】第450000-000108号

生产许可证:xk13-217-00793

生产日期:见封口处

所属分类:中国精细化学品网 / 食品稳定剂
本页链接:http://product.11467.com/info/45866.htm
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