秦岭深山农家自产山茱萸

佛坪是汉中山茱萸主产区，素有"山茱萸之乡"的称誉。1983年被国家列为全国三大山茱萸生产基地县之一。山茱萸入药能使人容光焕发，益寿延年，有"红衣仙子"的美名。

山茱萸其药用部分为去核后的果肉，称山萸肉，为名贵常用中药。山萸肉具有较高的药用价值。其味酸、涩，性微温，具有补益肝肾、固涩精气、收敛补血之功效。主治腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、小便频数、肝虚寒热、虚汗不止、神经衰弱、心摇脉散、月经不调等症。山萸肉入药，我国在秦和秦以前就已开始使用，至今已有2000多年的历史。

近几年来，中国药学科学院研究发现，山茱萸有抗癌、抗辐射，治疗心血管疾病，补肝益肾、补血、免疫等六大功效。美国两家中药研究所临床证实，山茱萸对艾滋病毒的传播和孳生有较强的抑制作用。山茱萸的根茎、叶、花、种子的药用价值，我国历代医家亦有记载。

山茱萸还可制成药酒、饮料、果酱、果冻、果脯、蜜汁、罐头等多种食品。山萸酒的酿造见于史册记载，始于宋代。由于它有极高的药用价值和滋补功效，被历代帝王视为珍奇异宝，列为"贡品"。1992年，在曼谷举行的世界酒文化博览会上，以质纯味美而获金奖，誉满世界。

山大王山茱萸以其果大、肉厚、油润、味正等特点而闻名全国，维生素的含量是苹果的21倍，是滋阴补肾之，具有益精气、降血糖、抗菌、利尿、降压和调节免疫功能的效用。