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                  蒸汽腐竹烘干

 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。江西腐竹烘干，高安腐竹烘干，赣州腐竹烘干房，湖南腐竹烘干机。南昌腐竹烘房，抚州腐竹烘房。吉安腐竹烘房。

 而高安腐竹则是江西腐竹的区域代表性产品，具有外表油亮光泽，枝条均匀，条内空心的特点。比福建腐竹体积更加厚。且吸水后不吐浆，不粘糊回锅回炉形状不变。这就要求腐竹烘干过程必须要有高温段可以快速干透内心。以及适当的湿度保留以保障腐竹干燥后不断，可以说高安腐竹的烘干对烘干工艺有着苛刻的要求。经永淦公司潜心研究，多次试验。推出高安腐竹专用蒸汽烘干设备。以下是设备详细介绍。    由南昌永淦节能科技有限公司设计制作安装的北京二商【江西大观楼】腐竹食品厂的蒸汽腐竹烘干设备已节能高效运行3年。烘房用保温墙+保温砂浆砌成，保温耐用。控制系统采用PLC+人机界面，控制精准稳定已实现无需人工干预全自动化运行。烤房内部采用隧道式回风结构，风量均匀，且风速可以提前预设，到达该段即自动变频调节。烘出产品色泽光亮，不易断。蒸汽换热系统经工程师优化，经生产比较与之前土烤房相比节能效率实现高达35％实现节能减排。目前我们已经有一套从黄豆磨浆到成品烘干完整的工艺流程。  目前大观楼腐竹厂烘干工艺如下：

腐竹原材料摆放挂具车上后，将挂具车人工推入干燥房内。原材料含水率约为50％，每间烘干房内共推入四辆挂具车，在烤房温度60至85℃条件下，加热干燥12小时。运行从预热段到结束段共9个烘干段。每个烘干段风速可以提前预设，到达该段即自动变频调节。烘出产品色泽光亮，不易断。且有浓郁的豆香味。目前大观楼腐竹已被列为中国国家地理标志产品。中华老 -字号。

香菇烘干设备

香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。  香菇烘干机找永淦。香菇烘干机多少钱，永淦告诉你。江西香菇烘干设备，九江香菇烘干房，赣州香菇烘干机，吉安香菇烤房。

    我国有五大产菇名区，即浙江庆元香菇，广东北江香菇，江西赣州香菇，福建漳州香菇，和安徽徽州香菇。

  不同品种的香菇含水量也不同，一般大花菇5—7斤烤一斤。光面菇8—9斤烤一斤，水菇13—16斤烤一斤，暗花菇7—8斤烤一斤，标准菇10—12斤烤一斤。

  香菇的烘干技术非常重要，土烤房一般采摘后会请专业的师傅来烘干。现代化的设备只需设置好烘干参数就可以。香菇烘干参数对香菇形状，香味，色泽有决定性的影响。

                                                 香菇烘干技术

   一 初步烘干期：起烘温度不能过高也不能太低。一般保持在35℃为宜，烘干3—4小时转入恒速干燥期。   香菇烘干房哪里好？江西南昌找永淦。

  二  恒速干燥期：此时温度应提高至50℃，保持每小时温升3℃左右，持续4小时即可进入全速烘干期。  香菇烘干设备哪里好？江西南昌找永淦。

  三  全速烘干期：温度提高至60度保持3小时，此时香菇周边基本已经脱水完毕，只有中间菇脚处发软，因为菇脚处较厚湿度较大，不易排除。时间到后转入完全烘干期。      香菇烘干设备哪里有？江西南昌找永淦。

  四  完全烘干期：温度提高至65℃保持2小时，待菇脚干透即可。

  目前香菇烘干有采用土烘干房和高温热泵烘干房两种，就这两种设备我们来做一下对比：一、传统烘干技术的特点

   如目前大部分的生产仍采用传统的干燥方法--烘房回龙火道加热干燥方法，它存在着几方面的问题：烘干温度过高，能耗量大，烘干时间过长等几方面的问题。而空气能热泵完全可以解决这几方面问题且烘干品质好。空气能热泵烘干工艺生产的香菇，产品色泽较好，内在品质稳定

     由南昌永淦节能科技有限公司安装的节能热泵香菇烘干设备位于江西省井冈山市井祥菌草公司，现已高效运行两年，在此之前香菇烘干一般采用电加热烤房，有耗电量大，电热管常需更换以及需要人工值守的缺点。在设备升级换代后用电量只需之前的65％即可达到相同的效果。且控制系统采用PLC＋人机界面的方式，具有控温精准，操作简单，（一键式启动）无需人员值守即可全自动化运行。为您节省人力成本。且设备无任何废气，废水，废物排放，是一套节能环保的烘干设备。