柠檬黄 1934-21-0 天然植物提取

  柠檬黄

含量：85%

英文名：Lemon yellow

CAS:1934-21-0

中文名称：食用柠檬黄；柠檬黄；食用色素黄4号；酒石黄；3-羧基-5-羟基-（对苯磺酸）-4-（对苯磺酸偶氮）吡唑三钠盐 。食用柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯）－4－（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。

用途：一种偶氮型酸性染料。

主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，Zui大使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，Zui大使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，Zui大用量0.05g/kg。