潮汕营养砂锅粥培训
更新时间：2016-04-17 16:52:38 信息编号：4523814 发布者IP：113.70.183.96 浏览：33次
- 供应商
- 佛山市嘉肴餐饮管理有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第9年主体名称：佛山市嘉肴餐饮管理有限公司组织机构代码：9144060434544255X4
- 报价
- 人民币￥1280.00元每个
- 品牌
- 佛山嘉肴
- 1
- 1
- 关键词
- 技术培训 ，一对一培训
- 所在地
- 佛山市禅城区张槎东鄱村永丰里1号第二层
- 手机号
- 15813477168
- 联系人
- 周小姐 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
粥，易消化吸收，预防感冒，调养脾胃，又能增强食欲，延年益寿，为当今快节奏生活的。
潮汕砂锅粥简介
乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在
20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家Zui大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
现在，就让我们边煮边进一步认识潮州粥吧.潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。潮州咸粥又细分为两种：潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。 在这里，分别介绍颇有代表性的两款咸粥，以及独配料的特配方。
| 培训内容 | 各式砂锅粥的制作 |
| 课程安排 |
理论学习： 1.小吃技术详解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。 自我实践： 1.学员实践切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。 |
| 实践操作 |
1.选米，泡米的技巧及浸泡的时间（按天气温度）和方法。 2.砂锅的选择，及砂锅的使用细节、注意事项。 3.砂锅粥高汤的制作及掌握。 4.砂锅粥各种原料的处理。 5.各式砂锅粥煮粥的方法、火候的掌握、加料的顺序等技术。 |
| 学习时间 | 不限定学习时间，包教包会，学会为止，一般3-4天左右。 |
技术支持—嘉肴特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
欢迎广大学员来电咨询，实地考察！
免费咨询电话：400-1135-993
刘师傅:136-2271-7918
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