肉品嫩度测试仪HP609肌肉嫩度测定仪

肉品嫩度测试仪HP609肌肉嫩度测定仪

随着人们生活质量的提高人们对美食的追求也更上一层，舌尖上的美味，餐桌上的美食，已然不仅仅是山珍海味了，而是追逐食品的鲜嫩……食品的嫩度已然成为消费者重视的食用品质之一 

 众多美食之中必不可缺的当属肉食，肉段使用质量的指标也有很多，主要包括滋味、质地、多汁性和气味等，其中代表质地品质的嫩度较为重要。肉品嫩度是肉类主要的食用品质之一，是消费者评判肉质优劣*常用的指标及影响消费的重要因素，它的定义为“肉入口咀嚼时组织状态所感觉的印象”，它包括三方面的感觉，第一是肉入口开始咀嚼时是否容易咬开，第二是是否容易被嚼碎，第三是咀嚼后留在口中的残渣量。

肉品嫩度测试仪HP609肌肉嫩度测定仪

肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。该机也叫肉品剪切力仪。

肉品嫩度测试仪HP609肌肉嫩度测定仪

执行标准

NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015、GB/T13208

肉嫩度的测定 剪切力测定法

技术参数

测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf

分辨力：0.01N

示值准确度：<±1%，

剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调

圆形钻孔取样器（直径1.27cm）

刀具厚度3.0mm±0.2mm

刃口内角度60°

内三角切口的高度≥35mm

砧床口宽4.0mm±0.2mm

电压：220V 50Hz

限位：上、下限位可随意移动位置，电磁感应法限位原理，精准灵敏。

显示：9寸大触摸彩色屏，菜单显示；实时显示过程曲线。

辅具：刀具、砧床均不锈钢材质，耐用不生锈。

肉品嫩度测试仪HP609肌肉嫩度测定仪

其他产品：电子拉力试验机、密封性试验仪、单粒抗压强度测试仪、肉品嫩度测试仪、肉类系水力测试仪、瓶子顶压仪、柔软度测试仪、瓷砖摩擦系数测定仪、碳纸压缩率测试仪、弹簧拉压试验机、云母带挺度测试仪、纸箱抗压强度试验机、标准静态法发色仪、热封试验仪、探头初粘力测试仪、环形初粘力测试仪、残余凹陷度试验机、佛格拉耐磨试验仪、呼吸阻力测试仪、气体交换压力差测试仪、数显透气度测试仪、垂直电阻率测试仪、厚度测定仪、高精度测厚仪、白度色度测定仪、层间结合强度测定仪、撕裂度仪、纸浆打浆度测定仪、定量取样刀、纸管抗压试验机、软包装耐压试验机、耐破度仪、纸张抗张强度测定仪、纸盒打开力测试仪、平滑度测定仪、耐折度测定仪、纸板挺度测定仪、折痕挺度测定仪、杯状挺度仪、云母纸挺度测试仪、电子压缩试验仪、纸张柔软度测定仪、纸板戳穿强度测定仪、纸张水分仪、跌落试验机、纤维标准解离器型、胶带初粘性测试仪、持粘性测试仪、环形初粘力测试仪、探针初粘力测试仪、胶粘剂拉伸剪切试验机、电子剥离试验机、电子wan能试验机、垂直载压测试仪(顶压仪)、卧式抗张强度测定仪、扭矩仪、密封性测试仪、摩擦系数测定仪、透光率雾度测定仪、热封强度测试仪