宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”;信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,现不仅走俏国内,在国际上也享有盛誉。
信阳毛尖主要分为春茶,夏茶,秋茶,其中春茶品质,富含多种营养物质,因信阳春季气温刚刚回暖,没有虫害,所以春茶无任何农药残留。
信阳毛尖春茶又可以分为明前茶,雨前茶,春尾茶。
明前茶属信阳毛尖中Zui高贵的,价钱也相对高,但是物有所值,营养价值Zui高,必定属于头采,积累了一个冬天的营养都在里面,口感柔和,完全没有涩味,唯一不足的是口味稍淡,不太适合爱喝浓茶的朋友。是送父母,送朋友,送领导的选择。
雨前茶是在清明节以后,谷雨前采摘的信阳毛尖。这个时候的毛尖虽然没有明前茶高贵,但是也是好茶,性价比Zui高,他的营养价值不比明前茶少多少,但是价钱适中,特别受欢迎,拿出去也上档次,有面子。
春尾茶实在谷雨以后,夏季之前采摘的毛尖,这个时候的茶叶条形稍差,但是口感厚重,汤色清秀,营养价值高,特别适合爱喝浓茶的朋友,价格不高,色香味俱全。