餐具检测 西餐刀测试 食品接触材料检测与测试

 食品安全问题一直受重视，食品安全给人们带来心理和生理上的威胁，严重影响人们的身心健康，与食品相关的接触材料也倍受关注，食品接触材料中的物质会迁移到食品中，如其含有毒、害物质，就会对人体产生重要的影响从而会损害人体健康。中国、欧美等国都出台相应的法律法规来防止食品级接触材料危害消费者健康。

中国西餐刀

西餐刀测试法规：GB4803 GB4804 GB4805 GB4806 GB7105 GB11676 GB11677 

                  GB11678 GB11680 GB9680 GB9681 GB9682 GB9683 GB9684 

                  GB9685 GB9686 GB9687 GB9688 GB9689 GB9690 GB9691 

                  GB9692 GB9693 GB11333 GB12651 GB13113 GB13114 GB13115

                  GB13116 GB13121 GB14942 GB14944 GB15204 GB16331 GB16332

                  GB17326 GB17327 GB17762 GB19305 GB19778 GB19790 GB8058 

                  GB/T10004 GB/T27589 GB/T27590 GB/T27591

西餐刀测试标准：GB/T4615 GB5009系列 GB/T23296 GB/T3534 GB8058

                  GB/T21928 GB/T27589

西餐刀测试项目：感官分析  蒸发残渣  高锰酸钾消耗量  重金属  游离甲醛 游离酚

                  脱色试验  正己烷提取物  氯乙烯单体  邻苯二甲酸盐特定迁移  

                  三聚氰胺单体迁移  甲醛  苯乙烯  乙苯

欧盟西餐刀

西餐刀测试法规：1935/2004/EC  2011/10/EU  (EU)No321/2011 84/500/EEC 

                  93/11/EEC  AP（2004） LFGB French DGCCRF2004-64 

                  UK SI898:2005  GU283-1973/3/21  

西餐刀测试标准：EN1186系列 EN13130系列 EN14372

西餐刀测试项目：全面迁移测试  重金属测试  邻苯二甲酸酯 邻苯二甲酸酯迁移量

                  双酚A迁移量  甲醛迁移量  三聚氰胺迁移量  己内酰胺特殊迁移

                  铅溶出量  镉溶出量

美国西餐刀

西餐刀测试法规：US FDA CFR 21Part175-189  FDA CPG7117.05,06,07  加州65

西餐刀测试标准：21CFR177系列  21CFR175.300  21CFR76.170  

                  21CFR178.3800 CPG7117.05  CPG7117.06  CPG7117.07

西餐刀测试项目：密度  熔点  总铬  五氯苯酚  可萃取铅  可萃取铅镉  

                  苯乙烯单体含量  丙烯腈单体含量  提取物

澳大利亚西餐刀

西餐刀测试法规：AUS AS2070:1999  AUS No.289,1999

西餐刀测试项目：全面迁移  可溶性重金属

日本西餐刀

西餐刀测试标准：Japan Food Sanitation Law 370（JFSL370）

西餐刀测试项目：总镉  总铅  重金属溶出  高锰酸钾消耗量  蒸发残渣 颜色迁移

                  苯酚溶出  可挥发物测试  双酚A  氯乙烯单体  甲醛溶出

中国香港西餐刀

西餐刀测试标准：ISO4531 ISO6486 ISO8391

西餐刀测试项目：可溶性铅  可溶性镉