牛栏山二锅头酿制技艺被列入非遗名录在国务院2008年6月7日下发的《国务院关于公布第二批非物质文化遗产名录和第一批非物质文化遗产扩展项目名录的通知》中，“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，正式被列入非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目。
据悉，此次第二批非物质文化遗产名录的申报和评审，由非物质文化遗产名录评审委员会根据项目价值进行了认真评审和科学认定.而“牛栏山二锅头酒酿制技艺”项目的入选，正是由于其传承历史悠久、传承脉络清晰，酿造工艺极具代表性，能够充分体现并见证我国博大精深的酿酒文化，具有重要的历史、工艺、科学、经济价值

王刚携手牛栏山酒厂成为形象代言人
2007年12月18日，牛栏山酒厂举办新闻发布会宣布由国家一级演员、节目主持人和表演艺术家王刚为牛栏山酒厂新形象代言人。牛栏山酒厂新版广告宣传片也将与广大消费者见面。“这酒深了”、“大有来头”王刚用其自身深厚的语言功底、文化底蕴和精湛的演技对牛栏山二锅头酒300年悠久历史进行演绎；穿梭时空的精美画面会让观众耳目一新。至此，去年有着销售业绩的牛栏山二锅头“经典”“珍品三十年”等高档系列酒，将再次博弈“08”奥运之年的市场。

王刚老师从播出《夜幕下的哈尔滨》被我们所熟知，到现在作为一名的演员、主持人、收藏大家被大众所喜爱、敬仰，无不显示出他渊博的学识和深厚的传统文化底蕴，而北京牛栏山地区的饮酒文化，从1982年在牛栏山酒厂附近出土的青铜器皿考证的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。明末清初时牛栏山酒业更为兴旺，即有公利、富顺成等数家烧锅，20世纪40年代末期仍有烧锅四家，为公利、富顺成、义信和魁胜号。这与牛栏山所蕴含的千年饮酒文化、所传承的百年酿酒工艺正相契合。同时，王刚老师做为牛栏山酒厂的代言人，可谓是强强联手、相得益彰，不但能够让更多的消费者了解牛栏山酒厂，了解牛栏山二锅头的酒文化，了解牛栏山二锅头酿酒技艺这项非物质文化遗产，而且还可以更好地将、地道的二锅头产品推向给广大消费者。
相信在王刚老师的代言下，牛栏山酒厂凭借取得的中华、商标等荣誉及自身精湛的传统酿造技艺所蕴含的深厚历史底蕴和纯正、地道的京味儿，会更快地成为白酒产品中的佼佼者，推动二锅头向高档化进军的步伐，演绎二锅头经久不衰的生命价值，开启牛栏山酒厂发展的崭新时代，使中华酒业方展无尽。

“牛栏山二锅头酒”国家标准正式批准发布
2008年5月，据国家标准化管理委员会的通知，牛栏山酒厂的地理标志产品“牛栏山二锅头酒”国家标准正式批准发布，并于2008年5月开始实施。此次国家标准的批准发布，意味着北京牛栏山酒厂成为将二锅头酒写入国家标准的酒厂，同时将在推广民族精品、提升产品国际竞争力方面发挥的作用。

牛栏山二锅头酿制技艺被列入非遗名录
在国务院2008年6月7日下发的《国务院关于公布第二批非物质文化遗产名录和第一批非物质文化遗产扩展项目名录的通知》中，“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，正式被列入非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目。
据悉，此次第二批非物质文化遗产名录的申报和评审，由非物质文化遗产名录评审委员会根据项目价值进行了认真评审和科学认定.而“牛栏山二锅头酒酿制技艺”项目的入选，正是由于其传承历史悠久、传承脉络清晰，酿造工艺极具代表性，能够充分体现并见证我国博大精深的酿酒文化，具有重要的历史、工艺、科学、经济价值。

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