2015新款 名谷大型商业豆浆机 全套豆制品加工设备 现磨豆浆机

本产品造型美观,全不锈钢制造,具有自动加水,自动加热,操作简便快速,安全,卫生等特点,是适合厂矿,学校,医院及宾馆饭店,餐馆快速制作鲜豆浆,豆奶,豆腐的理想设备.本机磨浆分离系统由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成，及电器部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加热，磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制，等几大部分组成。制作豆腐需另配豆腐成型机。

豆浆机图片展示：

一、产品简介

   随着市场经济的快速发展，人们的消费观念在不断更新，利用科学技术的创新，食品机械生产发生了巨大的变化，本厂生产即时豆腐/豆浆机，采用全不锈钢制造、外型美观、结构紧凑、性能卓越、操纵方便、安全卫生，是把传统的工艺制作，人工操作改变成机械自动化生产，节约劳力、节省能源、大大降低生产成本。  

   豆浆/豆腐机(电热型)，从豆浆煮到沸点，只须20分钟左右，产出的豆浆、豆奶营养丰富，味道鲜美，不含任何防腐剂，对老少皆益，符合食品卫生标准，因此赢得了用户的信赖。

二、机器结构及工作原理

   本机磨浆分离系统由分离式磨浆机组成，加热煮浆系统由加热蒸汽包、煮浆桶组成，及电器部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加热，磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制，等几大部分组成。制作豆腐需另配豆腐成型机。

将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养的豆制品。

四、操作使用方法

1、清洗：将优质大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去砂泥杂质及漂浮物。

2、浸泡：春秋季气温   15℃-24℃    浸泡6-8小时

        夏季气温     24℃以上     浸泡4-6小时

        冬季气温     15℃以下     浸泡12-14小时

把浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清水冲洗1次。

3、磨浆：将浸泡好的大豆倒入料斗中，打开磨浆开关，启动磨浆机，打开加水龙头，将浸泡好的大豆加入料斗，（第一次磨浆，水豆比2：1；水渣比3：1；正常10kg干豆用水100kg之内，如超出以上之比例会出现闷渣现象）调整粗细螺旋必须缓缓进行，以免砂轮摩擦引起电机超负荷。工作完毕后，用水将料斗滤网上剩余的渣冲洗干净并甩干，然后关闭电机。

煮浆：磨浆完毕，起动吸浆泵，将豆浆抽入煮浆锅，将温控仪调到100℃就会自动加热，当煮浆桶沸腾到100℃会自动停止工作。温度到75℃时加入消泡剂，（消泡剂用量见消泡剂使用说明）升温至100℃后静待2-5分钟放出热豆浆。

4、豆腐机生产工艺流程就是将做好的豆浆进行点浆（用内脂、石膏、卤水均可以）配方：每瓶卤水溶解在3公斤水内。每百公斤豆浆用1.5公斤卤水（已溶解的卤水）。用木浆一边搅拌一边加卤水，直至豆浆成棉花状，然后凝固整型（豆浆机加整型机即成豆腐机）,将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内，包好豆腐布,放入成型机加压约10-15分钟后，升高压板，完成整形过程既成豆腐成品。

本产品的加工定制是是，种类是豆浆机，品牌是名谷，型号是ZC-80，产品用途是制作豆腐豆浆豆腐脑，适用范围是西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,咖啡店设备,调料加工厂设备，电压是380（V），功率是18（kw），外形尺寸是1160*660*1300（mm），净重是73（kg），包装是木条，售后服务是整机保修一年，研磨方式是有网研磨，机身材质是不锈钢，颜色是灰色