新疆马奶子 无核 红提
信息编号:417121 浏览:138次产品详细介绍
产地/厂家 | 塔里木盆地 | 品种 | 克伦生无核 |
葡萄
葡萄,又称提子,是世界Zui古老的植物之一。其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。因品种不同,有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。
新疆塔里木盆地由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,瓜果丰茂,含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。
葡萄干是用特殊方式晾制成的,都用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。
利用荫房的热风,自然荫成的葡萄干,果粒色泽仍碧绿鲜艳,果肉柔软,食之酸甜可口,色味俱佳,为国内干果中之珍品,堪称“中国绿珍珠”。
营养成分
葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、b2、b6、c和p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 每100克含蛋白质0.2克,钙4毫克,磷15毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.1毫克,维生素c 4毫克。
食疗价值
葡萄科藤本植物葡萄的果实。又称蒲桃、蒲萄、草龙珠。品种甚多,我国有500种左右,如琐琐葡萄、白牛奶葡萄、龙眼、玫瑰香、绿葡萄等均较有名。一般分白葡萄、红葡萄两大类,长江流域以北地区,如新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初果实成熟时采收。鲜用,或干燥备用。
【性能】味甘、微酸,性平。能补肝肾,益气血,生津液,利小便。
【参考】含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素b1、b2、b6、c、p,烟酸、钙、钾、磷、铁等成分。
【用途】用于肝肾虚弱,腰背酸痛;气血不足,头昏,心悸;胃阴不足,咽干口渴;水湿停蓄,小便不利。
【用法】生食,浸酒,煎汤,或绞汁饮。
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