长春饼干类食品中氯丙醇类化合物分析仪
更新时间:2015-12-09 11:41:37 信息编号:4171174 发布者IP:123.171.78.122 浏览:57次![](http://img4.11467.com/u/156675/187357247.jpg)
- 供应商
- 滕州赛谱分析仪器有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:滕州赛谱分析仪器有限公司
- 报价
- 人民币¥36000.00元每套
- 品牌
- 赛谱
- 型号
- 专用
- 关键词
- 饼干类食品中氯丙醇类化合物检测仪
- 所在地
- 山东省枣庄滕州市文昌路南段517号
- 联系电话
- 0632-5831177
- 手机号
- 15588237852
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产品详细介绍
水解植物蛋白(Hydrolized vegetable protein简称HVP)作为增鲜剂和营养强化剂被广泛用于调味品中。在其水解过程中,由于原料中甘油三酸酯(脂肪)的水解产物丙三醇与盐酸中的氯离子发生亲核取代作用,生成一系列的氯丙醇副产物如3-氯-1,2-丙二醇等。
饼干类食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇的测定。
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