长裙竹荪名贵的食用菌，味道鲜美

它的特点是：个体大，肉质厚，营养丰富，是一种名贵的食用菌。
爱美的mm更要多吃竹荪，竹荪有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，是天然减肥食品。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效，特别适合体弱者食用。干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。干竹荪50g用温水泡10分钟、洗净即可。