新疆特产碧根果野核桃 其他

碧根果是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集天地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，是我国新疆维吾尔自治区区特产。　
碧根果又名 “长寿果”,果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，有补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发、降低血脂之功效。碧根果不但壳薄易剥，核仁肥大，而且其果实营养丰富而味美。经过炒制加工后酥脆可口，回味香浓。
据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。