一水柠檬酸CAS号5949-29-1

 

中文名称：一水柠檬酸

中文别名：柠檬酸,一水;柠檬酸一水合物;2-羟基丙羧酸;枸橼酸;柠檬酸(一水);柠檬酸 一水柠檬酸;一水柠檬酸;柠檬酸-水

英文名称：citric acid monohydrate

英文别名：citric acid monohydrate bp; citric acid free acid monohydrate*crystalline; citric acid; 2-hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; hydrous citric acid; citric acid, monohydrate; citric acid monohydride; citric acid mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)

 

【cas号】5949-29-1

【分子式】c6h8o7·h20

【分子量】210.14

【einecs号】200-662-2

【含量】99.5%

【性状】无色结晶或白色晶状粉末

【包装】25kg/编织袋

【质量标准】bp93、bp98、e330、usp24、企业标准。

【用途】主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

【熔点】-94 °c(lit.)

【沸点】56 °c760 mm hg(lit.)

【密度】0.791 g/ml at 25 °c(lit.)

【蒸气密度】2 (vs air)

【蒸气压】184 mm hg ( 20 °c)

【折射率】n20/d 1.359(lit.)

【闪点】1 °f

【储存条件】store at rt.

【水溶解性】1630 g/l (20 ºc)

【敏感性】hygroscopic

【merck】14,2326

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