有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的、被有机食品认证机构认证的一切农产品。有机食品与其他优质食品的Zui显著差别是,前者在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,后者则允许有限地使用这些物质。