高更食品极美滋川香鸡柳腌料 烧烤腌料 烤鸡腌料料 调味料

【产品名称】川香鸡柳调味料

【产品特色】橘红中略带金黄、风味香浓纯厚、具浓郁的辣椒香气

【产品描述】腌制后的鸡肉，肉丝感分明，嫩而多汁，肉质具有良好的弹性，有效改善了鸡胸肉的干柴口感。

腌制比例：鸡柳：水：腌料=1000：100：60

【包装规格】38g、70g、110g、2.5kg、25kg

【制作方法】

第1步：

用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。（如果是冻的鸡胸肉，需要解冻后使用）

第2步：

将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）；将腌制好的鸡肉放在冰箱中静腌，建议腌制12-24小时，每隔2小时翻动一次。

第3步：

Zui后将腌制好的鸡柳放置油锅中开始油炸，炸至金黄色；建议用170℃-180℃大火2分钟，捞出，控去多余油汁；另外您要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间；也可烧烤或微波。

【企业介绍】：

上海高更食品科技有限公司是集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，公司成立以来一直以市场为导向，以客户为核心，积极投入到餐饮配料行业的研发工作，树立了消费者对餐饮配料行业的新观念，对提高食品行业在市场中的竞争力起到了强大的震撼作用，高更公司将致力于弘扬中华民族的美食文化，建立中华美食标准，立志做中国餐饮配料行业的。
公司在上海拥有国内Zui大的复合食品配料研发技术中心，博士后工作站现有生物学博士2名，食品科学博士1名，标准化生产制造基地座落在上海市普陀区中联路，交通便利，周边有五家大型物流公司，占据上海物流区位优势，公司标准化体系通过了iso22000（haccp）国际质量体系认证。
公司拥有科学的食品配料与生产能力，拥有无磷酸盐食品配料技术、无亚硝酸盐（低亚硝酸盐）食品配料技术、高纤维食品配料技术、低钠盐（无钠盐）食品配料技术、低糖（无糖）食品配料技术；公司主要生产的产品有：jumex极美滋系列功能性复合腌制料；gaugan系列高端功能性食品配料等产品；公司研发的高新技术及产品现已经被国内多家大型食品加工企业所应用及推广。

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